新华财经北京7月8日电（张保贺） 6月份，全国蔬菜批发价格继续震荡上行，同期采收规模增加的全国商品薯销地批发价格持续下跌。期间，低库存的定西初级薯制品出厂价格稳中偏强运行，尤其马铃薯全粉震荡上涨。

新华中国（定西）马铃薯产业指数全景图

(资料图)

数据来源：新华指数

截至6月30日，新华·定西一级鲜食商品薯产地批发综合价格指数为1075.39点，月度内持稳运行，月度同比（2022年6月3日，下同）上涨13.61%。同期，定西马铃薯全粉出厂价格则是月度环比上涨1.78%。进入七月份，国内薯制品企业将陆续开工生产。其中，产能不足的马铃薯全粉出厂价格仍将出现波动上浮。截至7月7日，当周定西马铃薯全粉出厂价报12544.50元／吨，环比上涨0.70%，同比上涨19.47%。

1.商品薯市场行情

通常进入6月份全国蔬菜市场价格进入上涨周期，今年提前上涨的全国蔬菜批发价格亦是接续震荡上行。截至6月30日，当月全国蔬菜批发均价为4.99元／公斤，较5月份上涨3.11%；月度同比上涨了22.17%，涨幅扩大。其中，端午节后全国蔬菜批发价格出现短暂下跌，累计跌幅1.77%。鉴于今年普遍高温天气，蔬菜供给成本提高，预计近期蔬菜价格仍将稳中有升。

重点监测的28种蔬菜平均价格季节性图

数据来源：农业农村部信息中心、新华指数

全国商品薯销地批发价格季节性图

数据来源：农业农村部信息中心、新华指数

西南混作区、中原二作区等新薯采收规模逐渐增加，带动了全国商品薯持续走弱但仍保持相对高位运行。截至6月30日，当月全国商品薯销地批发均价为3.43元／公斤，较5月份下跌8.73%；月度同比上涨41.94%，涨幅扩大。其中，月度内最大累计跌幅达17.63%。新华指数农业市场研究中心监测显示，日前西南地区优质中早熟马铃薯产地报价2350.00元／吨，远高于去年同期水平。从定西获悉，今年马铃薯种植面积有所增加且降水相对充足，预计新产季定西马铃薯产量将有所恢复。叠加马铃薯种植成本持续增加，可以预见新产季定西商品薯市场价格同比回落，但仍将高于其他年度同期价格。

2.种薯市场行情

现阶段国内种薯市场处于淡季，同期种薯扩繁相对处于旺季。从全国主产区来看，原种生产面积有所增加并向南部地区偏移，也就表征了西南地区对于马铃薯高产稳产的诉求。国家统计局数据显示，2018年以来西南地区马铃薯种植面积超过全国半数，但单产长期低于国内平均水平。原种抗逆能力强，有利于西南山地种植。

3.薯制品市场行情

定西初级薯制品出厂价格走势

数据来源：新华指数

受损的欧盟马铃薯产业，其生产规模短期内难以恢复，使得国际初级薯制品市场价格维持高位运行，尤其生产不足的马铃薯全粉。叠加国内即将进入初级薯制品开工季，马铃薯淀粉与马铃薯全粉进口态势分化，可预见马铃薯全粉市场价格将更加坚挺。整体来看，6月定西马铃薯淀粉出厂价格持稳，马铃薯全粉出厂价格震荡走强。截至6月30日，定西马铃薯淀粉出厂价格为8456.52元／吨，月度内持平，月度同比上涨13.61%；定西马铃薯全粉出厂价报12457.50元／吨，月度环比上涨1.78%，月度同比上涨16.24%。

我国薯制品进口月度量价全量图

数据来源：国家海关总署、新华指数

国内产能充足的马铃薯淀粉进口量下跌且价格略有上涨；同期，国内产能不足，马铃薯全粉进口量增加且进口价格高位偏弱运行。国家海关总署数据显示，2023年5月我国进口马铃薯淀粉1223.18吨，较4月下跌17.80%，同期进口均价为8052.34元／吨（非完税价），较4月上涨3.72%；当月我国进口马铃薯全粉1371.30吨，较4月上涨53.91%，同期进口均价为13524.53元／吨（非完税价），较4月下跌13.31%。从进口国别来看，比利时马铃薯全粉进口量大幅提升且进口价大幅下跌；德国马铃薯淀粉进口量腰斩且进口价格大幅提升，二者成为进口初级薯制品行情的关键因素。

国内主产区调研得知，目前北方初级薯制品加工企业尚未开工，同时加工成本将有所上涨。预计新产季产能不足的定西乃至全国马铃薯全粉出厂价格继续高位震荡运行，产能充足的定西乃至全国马铃薯淀粉出厂价格同比或将走弱但仍高于其他年份同期水平。

新华·中国（定西）马铃薯产业指数月报 第29期（2023年06月）.pdf