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“你们来得正好，看这棚里密密麻麻的蚂蚱多喜人。”5月17日，郏县长桥镇西谷刘村兴耀蚂蚱养殖农民专业合作社负责人刘建增介绍道，“再有一星期左右，今年头一茬的蚂蚱就要出棚了，按照现在的市场价，最低能有10万元左右的收益。”

长桥镇西谷刘村兴耀蚂蚱养殖农民专业合作社，成立于2022年6月，目前占地40余亩，一期已投资24万元，建设蚂蚱养殖大棚32个，带动20余农户增收，其中包含脱贫户、监测户4户。二期计划投资30万元，新建设大棚35个，速冻冷库1个。全部投入运营后，预计年产蚂蚱20吨左右，年营业收入约100万元，可提供就业岗位30个。

“刚开始养蚂蚱的时候，村民们都不看好，想着蚂蚱这种小虫子能有什么前景和价值，但是，关于蚂蚱产业，我前期就去省内外进行了多次考察学习。”谈起刚开始养蚂蚱的情景，刘建增就有说不完的话，“养蚂蚱投资小、见效快、风险低，3月撒种5月底就能收获头茬，一年最少可以收获4茬，今年等二期项目建成后，我打算用成效说话，动员村民们一块发展蚂蚱产业。”

据了解，蚂蚱是一种高蛋白食物，常食蚂蚱可以提高免疫力和抵抗力，还有降血压、降胆固醇、健脾养胃、增强记忆力、预防老年痴呆的功效。

“我们养的是东亚飞蝗，繁殖率高、营养丰富，市场前景好。我们有完善的销货渠道，产品主要销往省内濮阳、驻马店，省外山东、广东、云南等地。这蚂蚱在山东是婚宴上的一道名菜，寓意“飞黄腾达”。”看着大棚内密密麻麻的蚂蚱铺了一地、爬了一墙，刘建增高兴得合不拢嘴。(王一凡/文图)